LESSON

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タイ・アジア料理クラス
タイ料理を中心に、時々ラオス、香港等のアジアのお料理をお教えしております。
本格的なハーブ、調味料を使用することも、日本の旬や身近な食材を使用する事もあります。
少なくとも、年に2回チェンマイ、年に1回バンコクへ行って研鑚を積む努力をしています。
そして私というフィルターを通して、生徒さま達がお家に帰ってもすぐに再現できるレシピ作りを心掛けています。

●レギュラークラス

前菜、スープ又はサラダ、メイン、デザートの4品を講義後、
実習し、テーブルコーディネイトをしてお料理に合った自然派ワインを楽しみながら試食致します。
食後、デザート共に美味しいコーヒー又はハーブティーを楽しみます。

おもてなしスタイルのテーブルコーディネイトです。

レッスン  月1回
入会金   3,000円*体験レッスン受講後は無料。
受講料   8,000円

基本的に土曜日です。

レッスン日はFB、メール又はお電話でご確認下さい。

体験レッスン、プライベートレッスンも可能です。ご相談下さい。

レギュラークラスの方優先で、お食事会、クリスマス会、タイ旅行などのイベントがあります。

<2019年前半レッスン予定 11時30分~>
4月6日(土) 
4月13日(土)

5月11日(土)
5月18日(土)

 

6月1日(土)
6月15日(土)

7月6日(土)
7月20日(土)

*8月は夏休みです。

ベジタリアンタイ料理クラス
レッスン 月1回
入会金 3,000円
受講料 6,500円

<2019年前半レッスン予定 11時30分~>
4月20日(土)
5月25日(土)
6月22日(土)
7月27日(土)

★ワークショップ
後日UPします。

wasyoku

にほんの食ごよみクラス

日本の旬を大切にした丁寧に作る和食のクラスです。
昆布と鰹節から美味しい出汁をきちんと取り。お魚をおろし、季節の野菜を調理します。
日本人として是非知っておきたい、作ることが出来たい和食。
きちんと美味しい和食を手作りする喜びを学んで頂くクラスです。

*一回ごとに参加できます

レッスン  毎月第2又は第3日曜日
*変更する場合は事前にご連絡致します。
入会金   無し
受講料   5,000円

二十四節気に合わせた食材、
日本の行事にあわせた料理を中心のクラスです。
内容はブログ等でご紹介いたします。

<2019年前半レッスン予定 11時~>
4月14日(日)
5月19日(日)
6月16日(日)
7月21日(日)

レッスン振替え、キャンセルについて

3日前までにメール又はお電話でご連絡下さい。
基本的には振替えをして頂きますが、ご都合が付かない場合はお休みとさせて頂きます。

前日のキャンセル
レッスン料の半額を頂戴致します。

当日のキャンセル
レッスン料の全額を頂戴致します。

* 材料の準備等がございますので、ご了承下さい。

プライベートレッスン・出張レッスン

ご希望に応じたレッスンや、出張レッスンも受け付けております。
外国人(イングリッシュスピーカー)の方のレッスンも可能です。ご相談ください。