「食べることは生きること」
食べたもので身体を作り、食べる力は生きる力になります。自分や大切な家族の健康を守りたい。
でも、「頭で食べる」のではなく、心から美味しいと食べる ことができる「心も身体も満たされる料理」を皆さんと共有したいと思っています。
和食をベースに調理の基礎と技術、料理の知識を持った橋本加名子が講師を務め、主宰している料理教室です。タイ料理、アジア料理でも料理、調理の基礎となる事を抑えながらご指導させて頂いています。
料理研究家橋本加名子のこだわり
身体によく、心からおいしいと楽しんで食べられる料理を提案します。
●ベジタイ、和食のクラスでは添加物が入っている調味料は使いません。
（レギュラータイ料理クラスはタイの調味料を使用します。）
●家に帰ってから再現出来るレシピ
●食材の旬、二十四節気、薬膳の要素を取り入れた料理
料理研究家橋本加名子が主宰する4つのクラス
タイを中心としたおもてなしにぴったりの
「レギュラータイ・アジア料理」クラス
動物性食品を一切使わない
「ヴィーガン・ベジタイ料理」クラス
季節・旬を大切にし、薬膳の知識を取り入れた
野菜中心のお惣菜とお魚の
「和食薬膳」クラス
日本・タイを中心としたアジアの発酵食作り
「発酵・手仕事」クラス