「食べることは生きること」
食べたもので身体を作り、食べる力は生きる力になります。自分や大切な家族の健康を守りたい。
でも、「頭で食べる」のではなく、心から美味しいと食べる ことができる「心も身体も満たされる料理」を皆さんと共有したいと思っています。
和食をベースに調理の基礎と技術、料理の知識を持った橋本加名子が講師を務め、主宰している料理教室です。タイ料理、アジア料理でも料理、調理の基礎となる事を抑えながらご指導させて頂いています。
料理研究家橋本加名子のこだわり
身体によく、心からおいしいと楽しんで食べられる料理を提案します。
●ベジタイ、和食のクラスでは添加物が入っている調味料は使いません。
(レギュラータイ料理クラスはタイの調味料を使用します。)
●家に帰ってから再現出来るレシピ
●食材の旬、二十四節気、薬膳の要素を取り入れた料理